Toit

Kuidas 3 sendi eest teha pekipõletajat kombuchat

Geeniuse tellijale

Tuleb välja, et juba minu vanaema oli 70 aastat tagasi hipster, kes armastas kombuchat juua ja head kraami koos teiste külanaistega valmistada. Suured purgid käärisid pesukappides ja panipaikades, et kombucha teeseenel võimalikult hea kasvada oleks. 

Kombucha nime ja viimaste aastate suure menu järgi vaadates, oleks arvanud, et tegu on alles hiljuti meie turule tulnud joogiga ning kusagilt kaugelt eksootiliselt maalt. Lähemal uurimisel tegin avastuse, et tegu on meie esivanemate väga populaarse teeseene joogiga hoopis, mis elas oma veidrat elu pimedas ja suures purgis. Mäletan lapsepõlvest neid suuri kolmeliitriseid purke vanaema riidekapi põhjas, kus sees olid üüratud valged limased seened, mis mullitasid ja nägin küllaltki õõvastavad välja. Käisin neid ikka aegajalt piilumas ja torkimas, et seen ennast liigutaks ning muliseks. Sealset vedelikku joodi ja vanaema määris peale oma haigetele jalgadele.

Kombutcha on olnud kasutuses juba üle 2000 aasta ning seda on peetud nooruse ning ilu allikaks

Olen aastaid ostnud kombuchat poest ja nautinud seda haput mullitavat jooki, mis keele otsa paneb kihelema. Ei oleks arvanud, et seesama kapipõhjas elav limane seen võiks nii head jooki valmistada, mis lisaks maitsele omab veel tervisele head mõju. Teeseen on miljonite bakterite, hapete, vitamiinidega tee sees kasvav hõljuv elusorganismide kogum, mis esmapilgul meenutab üüratut hallitust, mis on unustatud mitmeks aastaks kusagilt välja ja oleks vajanud ammu ära viskamist. Iga nädala-kahe tagant liigutatakse seen vanast purgist uute ning lastakse tal alustada uue joogi kääritamisega. Kõige vägevam jook saab siis, kui iga nädal lisada veidi suhkrut juurde, et protsess pidama ei jääks ning lasta seenel oma töö teha 6 kuud. Sellisel joogil pidavat olema palju väge ja võimsad raviomadused.

See lugu on Geeniuse, Rikka ja PRO tellijatele.

Logi sisse või vormista tellimus hinnaga 1 € kuu:

Tutvumishind!

Geeniuse tellimus

  • Ligipääs seitsme Geeniuse portaali kõikidele artiklitele.
  • Ligipääs Geeniuse kohalike portaalide sisule.
  • Ajakirjade Autoleht, Digi, Miisu, Mood ja Muki artiklite lugemisõigus veebis.

7.99 € 1 € / kuu

Maksad esimesel kuul 1 €. Prooviperioodi järel jätkub tellimus hinnaga 7,99 € kuus. Soodushinnaga pakkumist saad kasutada ühe korra. See on automaatselt pikenev püsitellimus, mille saad igal ajal tühistada.

Tellimus ei sisalda tehnoloogiaprofessionaalidele suunatud DigiPRO ega investeerimisportaali Rikas Geenius artikleid. PRO tellimiseks klõpsa siia, Rikka Geeniuse saad tellida siit.

Tellija andmed

Sisesta korrektne e-maili aadress
Sisesta korrektne mobiiltelefoninumber
Paroolid ei kattu
Tellimiseks nõustuge veebilehe kasutustingimustega
Soovin tasuda pangakaardiga Logi sisse
Sisesta SMS'ga saabunud PIN-kood

Soovid maksta arvega, teha hulgitellimuse või otsid teistsugust tellimust? Kõik tellimisvõimalused leiad siit.

Populaarsed lood mujal Geeniuses

Ära jää ilma päeva põnevamatest lugudest

Telli Geeniuse uudiskiri

Saadame sulle igal argipäeval ülevaate olulisematest Geeniuse teemadest.